個人賠償責任共済は、被共済者が法律上の損害賠償責任を負った場合に対象となるものです。火災による延焼で、損害賠償義務が生じなかった場合には、個人賠償責任共済の対象とはなりません。
近隣への延焼による損害には類焼損害特約をお勧めします。